Los conductores de camiones se ven obligados a comer fuera de sus hogares, sin mayores posibilidades de escoger el sitio donde puedan descansar y comer adecuadamente, dado que no hay facilidades especialmente concebidas para ellos.
Las alternativas para comer son puestos de comida que han ido surgiendo a lo largo de las vías y a precios razonables. La mayoría de las veces el menú está compuesto por sopa, pasta, pollo, ensalada de repollo, pan o arepas, y refrescos.
Los problemas de la comida en la calle son:
- Porciones grandes
- Grasas saturadas (comida frita)
- Azúcares
- Harinas refinadas
- Poca cantidad de fibra
- Alta frecuencia de bebidas alcohólicas
Este tipo de alimentación trae como consecuencia el aumento excesivo de peso, gastritis, estreñimiento, niveles altos de colesterol y triglicéridos, así como azúcar en la sangre.
Recomendaciones para mejorar su alimentación en la calle:
- Evite el pan, mantequilla, nata y queso.
- Evite comidas fritas; prefiera una arepa o una cachapa en lugar de una empanada.
- Si se come un sándwich, prefiera que sea de atún con tomate y lechuga o de jamón de pollo o pavo, en lugar de pernil, chorizo o queso amarillo.
- Para saciar el hambre, coma frutas, galletas integrales y beba agua embotellada.
- Evite los cachitos y pastelitos con masa de hojaldre.
- Evite las papas fritas y prefiera vegetales al vapor como acompañantes: brócoli, zanahorias, papas, calabacín.
- No añada mayonesa o salsas al pollo, carne o ensaladas.
- Coma fruta de postre.
- Prefiera jugos exprimidos o batidos de frutas con poca azúcar; evite las bebidas gaseosas y alcohólicas.
- Reduzca a la mitad, el consumo de azúcar en el café.
- Lleve suficiente agua embotellada para el camino.
En la noche, es recomendable comer y esperar unas 2 horas antes de acostarse a dormir. Se recomienda caminar un poco, aunque sea dando vueltas al camión, pues así podrá tener una mejor más rápida digestión. Recuerde lo importante que es su salud para poder trabajar al frente del volante por muchas horas: una dieta equilibrada es nuestra mejor amiga.
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